メロンパンの由来は諸説ありますが、メロンに似ているというのが一番有力ですね。
しかし一部の地方では円形ではなく、ラグビーボールの形状のメロンパンもありますよ。
メロンパンについて
メロンパンはパン生地の上にクッキー生地を乗せて焼き上げた菓子パンです。
サクサクしたクッキー生地と、ふわふわとしたパン生地が特長です。
砂糖の甘い味と、バターの風味でお子さんから大人まで人気のある菓子パンです。
メロンパンは全国的には円形のものが一般的ですが、関西や中国地方ではラグビーボール型のメロンパンもあります。
メロンパンという名称は、クッキー生地の模様が果実のメロンに似ているからとされています。
メロンパンの発祥
円形のメロンパンの元祖は、金生堂というパン屋さんの広島県呉市にある支店が1930年代に販売を始めました。
そのとき販売されたメロンパンは「サンライズ」という名称でした。
今でも関西や広島県では円形のメロンパンは、サンライズと呼ばれることがあります。
メロンパンの流行
メロンパンは人気ランキングでも、常に上位をキープする人気の菓子パンです。
メロンパンが1993年頃に大流行したことをご存知ですか？
大流行の発信地は利用客数が日本一と言われる、東名高速道路の海老名サービスエリアです。
海老名サービスエリアにある「ぽるとがる」で販売されたメロンパンがブームになりました。
メロンパンの美味しい食べ方
そのまま食べても美味しいメロンパンですが、半分にスライスしてサンドイッチにするのもおすすめです。
スライスしたメロンパンに、たっぷりのバターをサンドしたパンです。
現地の台湾では屋台の定番メニューで、ボーローヨー（菠蘿油）と呼ばれています。
メロンパンの保存方法
食品サンプルキーホルダー 食べちゃいそうなメロンパン 121OK
メロンパンを長期保存したい場合は、他のパンと同様に冷凍で保存します。
メロンパンを一つずつラップで包むか、保存袋に入れて冷凍します。
パン生地が劣化する温度、4度をすぐに経過するように冷凍するのがポイントです。
冷凍したメロンパンの美味しいリベイク方法
冷凍したメロンパンを美味しく食べるには、以下の2つのことに気をつけてください。
１．自然解凍ではなく、レンジで温める
２．オーブンかトースターで焼き直す
３．焼き直したメロンパンは時間を置いてから食べる
冷凍したメロンパンを自然解凍しない理由
冷凍したメロンパンを自然解凍ではなくレンジで温める理由は、クッキー生地が水分を吸ってしまうのを防ぐためです。
冷凍したメロンパンを自然解凍すると、パン生地に含まれる水分をクッキー生地が吸ってしまいます。
水分を吸ったクッキー生地はベトベトになり、食感が悪くなってしまいます。
メロンパンを焼き直すときの注意点
冷凍したメロンパンはレンジで温めてから、オーブンかトースターで焼き直します。
1分30秒くらいを目安に、様子を見ながら焼き直してください。
クッキー生地は焦げやすいので、設定温度に注意します。
焼き直したメロンパンをすぐに食べない理由
焼き直したメロンパンはすぐに食べてはいけない理由は、サクサクのクッキー生地を楽しむためです。
メロンパンは少し時間を置いて粗熱を取ることで、クッキー生地から余分な水分が抜けます。
粗熱が取れたことで表面の砂糖もカリカリになり、サクサクした食感が楽しめます。
サクサクふわふわのメロンパンをこれからも楽しんでくださいね！
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